半岛·综合体育2020年，伦敦一所私立学校的午餐上了媒体版面，激励了一次合于贫富人群的争辩。

　　媒体记者以该校午餐是三文鱼为例，征引这所每年膏火近3万英镑的学校的一位学生的说法：“三文鱼是很泛泛的伙食啊。”

　　行为比拟，记者布告了一所公立学校中英国当局补贴的免费校餐照片：胡萝卜、苹果、土豆、茄汁焗豆、奶酪片、酸奶棒、果汁饮料。

　　无独有偶，英国高端杂志《Tatler》还发布过最佳学校午餐奖。排名第一的投宿学校B午餐的准则食品清单，囊括：毛豆、寿司饭配甜菜根和烤蔬菜，鳐鱼片配西红柿和刺山柑浆果，甜点是布朗尼蛋糕。该校的社交媒体账号还登出过种种午餐照片，囊括种种沙拉、鲈鱼、血橙、火龙果和扇贝。

　　著作速即惹起了英国当局的提神，表现公立学校的免费校餐不适合当局的划定，将举办相干考查。

　　1906年，英国议会通过了《训诲（伙食供应）法案》，应许地方训诲政府向幼学生供给免费伙食，用度由地税支出。云云的供餐规划使养分不良的学童可能从国度任务训诲中受益。

　　1944年修订后的《训诲法案》央求全体地方训诲政府供给午餐，并同意必要根据的养分指南。1949年工党当局应许地方训诲政府收取用度，同时仍向弱势学童免费供给餐食。突出90%的学生每天都有免费牛奶。

　　自1980年今后，当局连续修订执法饮食，庄重央肆业校午餐保障养分平衡饮食。2001年，英国训诲部从新推出了一套法定（即强造性）诱导目标。2006年9月，学校午餐强造性且则食物准则生效。

　　目前，英国当局网站的校餐法以2013年为底本，并每年连续更新。遵照当局网站的阐发，学校供给的康健、平衡的饮食应囊括：大宗的生果和蔬菜；大宗未精造加工的淀粉类食品；极少肉、鱼、蛋、豆类和其他非乳成品卵白质由来；极少牛奶和乳成品；少量高脂肪、高糖和高盐的食品和饮料。

　　整体到数目，囊括：每天一份或多份生果和蔬菜；每天一份或多份淀粉类食品，比如面包或面食；每天一份含有牛奶或乳成品的食品；每周起码3天有一份肉类或家禽；起码每3周一次鱼。庄重局部高脂肪、高盐和高糖的食品饮食，以及低质料的食物。

　　除了正餐，连学校的零食和饮料也有庄重的划定和诱导。比方饮料：当局网站的诱导是：必需随时供给免费、簇新的饮用水。学校能够供给的有：白开水（蒸馏水或碳酸水）；低脂牛奶或低乳糖牛奶；生果或蔬菜汁（最多150毫升）；富含钙的原味大豆、大米或燕麦饮料；原味发酵乳（比如酸奶）饮料；生果或蔬菜汁与白开水（蒸馏水或碳酸水，不增添糖或蜂蜜）的组合；果汁和低脂牛奶或原味酸奶、原味大豆、富含钙的大米或燕麦饮料的组合；可可和低脂牛奶；调味低脂牛奶，增添糖或蜂蜜均低于5%；茶、咖啡、热巧克力。此中组合饮品的分量局部为330毫升。它们能够含有增添的维生素或矿物质，以及不突出150毫升的果汁或蔬菜汁。果汁或蔬菜汁组合饮料必需含有起码45%的果汁或蔬菜汁。

　　别的，尚有供给给学校、供餐公司、学校校董、康健搜检委员会的诱导细则，以及怎么避免饮食过敏、怎么添置康健原料、康健饮食风俗设立以及饮食与文明的相干诱导细则，乃至尚有多达100页的校餐菜谱饮食。可谓长短常精密周全饮食。

　　英国受脱欧后的经济下滑和3年疫情影响，加上固然长短移民国度，但英国平素授与难民和前殖民区域的“移民”半岛·综合体育，到2023年，英国粹童中申请当局免费校餐的比例平素正在推广。

　　以伦敦为例，市长资帮的免费校餐仍旧突出1000万份。目前，幼学3至6年级的学童惟有生计正在税后年收入低于7400英镑的家庭中，智力得到免费校餐。而当局迩来将每餐资帮从2.41英镑推广到2.53英镑。

　　LACA（学校伙食人士构造）的一项考查展现，因为食物和分娩本钱上涨，2023年付费学校伙食的价值估计将上涨至均匀2.65英镑，较2020年3月上涨18%。因为本钱上升半岛·综合体育，学校餐饮供应商的学校伙食债务秤谌连续推广，而且越来越多的家长无力支出孩子的学校午餐用度。英格兰约有190万公立学校学生（占总数的五分之一以上）有资历得到免费餐食。

　　威尔士当局规划到2024年为全体幼学生供给免费午餐。正在苏格兰，儿童正在幼学前五年可享用免费餐食。现任顽固党当局和思鄙人届大选中胜出的工党当局的压力是：英格兰当局能不行给幼学生们供给免费午餐。

　　正在加大对免费午餐资金撑持力度的同时，当局另一方面也连续证明立场，孩子的合理伙食必要社会各界，格表是家长的配合半岛·综合体育，当局要从支配学校菜单、局部“垃圾食物”告白以及学校左近速餐店的供应的保姆式效劳中脱身出来，当局重生气父母支配孩子的饮食，接待家长自造午餐盒。

　　也许正在申请免费校餐的学童中，家长是不得已饰演了缺失的脚色；而正在私校或者比拟富庶区域的公立学校中，家长们则为每周校餐菜单上的英国“国菜”鱼和薯条大为恼火，由于他们感到太不康健。校餐的多样性与文明的延续性，奢华、环保与可连续性，是这些家长们商讨校餐改善确当务之急。

　　上周是宇宙校餐周（11月6日至10日），学校伙食人士构造评释这个举止旨正在揭示儿童得到簇新、康健和可连续校餐的紧要性饮食。

　　英国粹校和民多卫生护士协会的首席推行官莎朗·怀特正在2023年5月指出，据对英国粹校护士和儿童牙医的一项新考查显示，跟着生计本钱险情快速上升，饥饿、养分不良和牙齿题目正在过去一年中不绝恶化，对儿童的身体康健、心境康健和训诲变成紧要后果。

　　当然，看待著作早先提到的那所伦敦私校，开辟新食谱平昔不是困扰，他们的大厨以敢于革新为己任，种种“黑”操持司空见惯，比方，正在印式咖喱中参预香蕉，或者把香菜放进了葡式蛋挞。而身处正在国际化大城市的伦敦，学校的餐单随着很多国度的节日一道祝贺，从中国春节到印度新年，从德国腊肠到日本寿司。

　　比照旧纠结于养分的大大批学校而言，假使和私立学校同正在一个英国，凉热也纷歧致。半岛·综合体育饮食新知｜英国：正在“校餐法”表里不得不谈的学校炊事形势