半岛·综合体育《黄帝内经》中提到饮食要「养帮益充循天然」，即「五谷为养，五果为帮，五畜为益，五菜为充。」这也是道家采选饮食的法则。「五谷」指的是米、麦、豆、薯等粮食，它们不妨补养「五脏之真气」，宜多食；「五果」指百般鲜果、干果和坚果，它们能佐帮五谷，使养分均衡，能够相宜食用；「五畜」指鱼、肉、蛋、奶等动物性食品，这些食品能增加康健，添补素食中卵白质和脂肪的亏折，可与植物性食品合理搭配食用；「五菜」是指百般蔬菜，它们不妨填充人体所需的维生素和微量元素，而丰厚的炊事纤维更能帮帮「疏通壅滞」。这些食品绝非仅仅是为了填饱肚子半岛·综合体育，而是来自中华民族几千年摄生保健「食疗」成效的体验。其余，道家正在饮食的采选方面，还对比崇拜以下几类食品。

　　从色彩上来看，赤色食品最典范的上风正在于它们是自然铁质的丰厚源泉，是血亏者的自然良药，如大枣。赤色植物正在视觉上能给人以刺激，可使食欲不振的人胃口大开。其余，红辣椒、西红柿等赤色食品又含有丰厚的维生素 C ，常食能够加好汉体对疾病的屈膝技能，庇护牙齿、骨骼、血管和肌肉的寻常效用，加强肝脏的解毒技能。

　　紫色食品不单看起来令人赏心好看，并且其养分也万分怪异。甘蓝、茄子、紫菜等含有丰厚的碘，常食能够注意甲状腺疾病。洋葱是一种很好的自然壮阳食品，并且洋葱中含有一种对人体至极有益的前哨腺素物质，不妨低重人体表周血管和冠状动脉的阻力，并能加快钠盐的分泌，故有低重血压和注意血栓酿成的效率。洋葱的格表气息还具抑菌和防腐的功能，它的辛辣的挥发油，能够刺激暮年人效用偏低的消化体系，有健胃和帮帮消化效率。紫色食品中的代表—葡萄，更能够养护皮肤和心脏，由于葡萄中含有丰厚的维生素 B1、B2 ，能加快体内的血液轮回。

　　玄色食品是益脾补肝的佳品。黑木耳含铁量特地丰厚，它又有稀释血液和减退血液凝块的效率，对冠心病、心脑血管病和血稠患者有很好的疗效和保健效率。蘑菇中含有能鼓动皮肤新陈代谢和抗衰老的抗氧化物质硒，有帮于加快血液轮回。黑米中含有人体所需的 18 种氨基酸，还含有很高的铁、锰、钙、锌等多种微量元素，其养分因素远远高于普及稻米。黑豆有注意肥胖和动脉硬化的功能。黑芝麻中的维生素 E 含量极为丰厚，拥有养颜润肤、益脾补肝、强身防衰的效率。

　　绿色食品能够说是肠胃的自然「清道夫」。大局限绿色食品都含有纤维素，能帮帮整理肠胃，提防便秘，节减直肠癌的产生。常吃绿色蔬菜还能中和体内的酸碱度，仍旧体内情况均衡，低重癌症的产生率。常吃绿色食品还能够偏护眼光，这不单是由于绿色是大天然的色彩，不妨舒缓视神经，并且由于绿色食品中含有丰厚的维生素 A ，它对人的眼光和身体轮回意旨巨大。

　　白色食品如豆腐、牛奶、奶酪等是钙质丰厚的食品，常食能够让骨骼更康健。玄教历代天师修道炼丹之所，江西的龙虎山，饮食文明万分丰厚，天师道菜也酿成了系列，此中上清豆腐和天师豆腐宴就名扬四海。行动张天师素食的厉重菜肴之一的上清豆腐，养分极为丰厚，有「宽中益气、消肿痛、下大肠浊气」及「清热散血」等功能，还可治酒精中毒、血气亏折、脾肾阳虚、月经不调、血亏、痢疾等病。银耳养分丰厚，其药用价钱可与人参、鹿茸齐名。历代摄生家都以为，银耳有强精补肾、补脑提神、生津止咳、润肺养胃、补气强心等功能。银耳用于调理暮年慢性气管炎、高血压、血管硬化等病症，都很适宜。白色食品大蒜被誉为自然抗生素，无论生吃熟吃都有加强精神及延年益寿的功能。

　　黄色食品是含维生素 C 最为丰厚的食品。并且黄色食品，如玉米和香蕉等仍是很好的垃圾整理剂，它们不妨加强消化体系与肝脏的效用，同时还能根除血液中的毒素。玉米中还含有大宗亚油酸、卵磷脂、谷氨酸、谷胱甘肽和维生素 A、B2、E 等，是以又有低重胆固醇、抗血管硬化及提防高血压、冠心病、细胞衰老及脑效用退化等功能，可使人延年益寿。黄豆性味甘平，有健脾润燥、排脓解毒、消肿止痛等功能，民间还常常将大豆行动中药来利用，如黄豆皮烧炭研末治腹泻，黄豆、干香菜、白萝卜煎汤温服防治伤风。

　　卵白质是大脑必弗成少的养分，它能够普及脑细胞的生气半岛·综合体育，注意脑神经细胞老化，要填充卵白质，能够多食动物肝脏、鱼类等食品。大脑还「偏幸」卵磷脂，卵磷脂发作的乙酰胆碱，是正在脑细胞之间传达新闻的「信使」，对加强纪念力起着首要效率。鱼、黑芝麻、百般果仁（花生、瓜子等）、蛋黄、大豆中所含卵磷脂都对比多。

　　由于大脑长正在头部，与清空之气相通，以是半岛·综合体育，滋长正在高树上、峰巅处的食品秉天之清气，能够用来补脑益肾，如板栗、黑枣等，特别是核桃补脑成效明显。核桃仁养分丰厚，能够补肾固精、温肺定喘、消肿散毒饮食、润肠通便、防癌抗癌、美容抗皱。核桃仁中较多的卵白质及人体必定的不饱和脂肪酸，是大脑构造细胞代谢所需的首要物质，能滋补脑细胞，加强脑效用，对换理神经铩羽、失眠和懈弛脑神经、肃清大脑疲倦成效很好。而且，核桃的表形极像人的大脑两半球，是道家「象形食物」的代表。

　　道家以为，头属乾卦，秉天之金气。以是金性食品大家能够补脑，比如：高山木果、圆形之物、食品的首部，对人脑都有补益。猪脑有补骨髓、益虚劳、滋肾、补脑的效率，还可调理头昏、偏头风、神经铩羽等症，与枸杞、肉苁蓉同用成效更佳。鸡脑、牛脑等动物大脑都是补脑食品。这也是取「补脑用脑，补脏用脏」的真理。

　　其余，茯苓味甘淡性平，有养心安神、利水渗湿、健脾补中、健脑益智等功能，还可降血糖、抗肿瘤、降血脂、提防动脉粥样硬化；大枣味甘性平，有补脾益气、养血安神、健脑益智、抗衰老效率，常常食用能健脑益智、加强纪念力；枸杞性甘味平，有补肾益精、养肝明目、健脑抗衰老等功能；莲子味甘涩性平，有补益脾胃、补心养肾、健体强身、健脑益智效率。

　　然而，有些东西正在吃的时期要戒备不行够过量，如肥猪肉、肥羊肉、羊油等油腻厚味、粘硬、生冷的食品，它们会对大脑有很大的毁伤；过咸、过酸、过甜、过苦、过辣的食物，也会导致缺乏某种养分因素而影响大脑的康健，比方吃盐过多，会使体内水钠潴留，惹起水肿、血压增高，扩展肾脏负责，晦气于健脑。暴饮暴食也欠好，容易导脑缺血缺氧，也影响纪念，主要的还能导致去逝。过冷过热饮食易影响消化效用，晦气养分物质吸取，也晦气脑康健。

　　古语说：「尝遍百果能羽化」。自古此后，生果的保健摄生功能就广博为人们所认同。生果之以是能摄生，是由于生果源泉于大天然，是自然食物，并且百般生果含有丰厚的维生素、矿物质、炊事纤维和抗氧化物等，能鼓动机体的新陈代谢，扩展屈膝力和免疫力，拥有摄生滋养、防病治病的成效。如被称为「百果之宗」的梨，有生津润燥、清热解毒、清心降火的效率，能帮帮消化、鼓动食欲，有很好的解热利尿成效，并且对肺、支气管及上呼吸道的疾患有相当好的滋养功能，特别适合暮年人秋天食用；苹果被夸奖为「大夫第一药」，苹果性味甘凉，有补性子、养胃阴、生津解渴、润肺悦心的功能，多食苹果能改正呼吸体系及肺的效用饮食，对血汗管有很好的保健效率；俗谚说：「一天吃三枣，一世不显老」，大枣的药用价钱特地高，常吃大枣不单养颜并且益寿，大枣味甘性温，仍是补中益气、缓阳血、生津液、润心肺、通九窍、养血安神的佳品；葡萄拥有排毒成效饮食，它能帮帮肝、肠、胃、肾根除体内的垃圾，还能普及血浆里的维生素 E 和抗氧化剂的含量，有提防身体过早老化和白叟斑、白内障，以及心脏血管疾病的功能，而且「吃葡萄不吐葡萄皮」，由于葡萄的果皮含有大宗聚苯酚，以及抗高血压的物质，能注意动脉硬化和癌症。

　　人的体质有寒、热、虚、实之分，惟有根据我方的体质来采选相应属性的生果，技能做到调解阴阳，适应天然。体质虚寒的人，应采选含糖量高、热量高的温热性生果食用，如荔枝、龙眼、石榴、樱桃、椰汁、杏、栗子、胡桃肉等；体质实热的人代谢兴隆饮食，应多吃热量低、富含纤维素，但脂肪、糖分都很少的寒凉性食品，如香瓜、西瓜、梨、香蕉、芒果、山竹、莲藕、番茄、柿子等；平性的生果，如葡萄，菠萝、木瓜、苹果、椰肉、橙、橄榄、白果、李子等，差异体质的人均可食用。

　　人体的各个部位对生果也有特定的需求。太甚用脑容易导致大脑疲倦，心理低重，可多吃香蕉；眼睛欠好，如感觉干燥、难过、怕光，乃至眼光降低，就需求食用可供应大宗维生素 A 的番木瓜；牙齿欠好需求填充维生素 C ，猕猴桃是不错的采选；葡萄柚是公认最能低重体内胆固醇，注意多种血汗管疾病的生果；芒果能有用地延缓皱纹呈现。

　　生果所含因素差异，对人体的效率也有所区别，特别对患病者而言，采选生果应有所避忌。常常胃酸的人，吃山楂、李子、柠檬等含有机酸较多的生果不宜过多；柿子含大宗柿胶，吃多了会加重便秘；有心脏病及水肿的，不宜多吃含水量较多的西瓜饮食、椰子等生果，省得扩展心脏的负责以及加重水肿；糖尿病患者，不仅要少吃糖，还要少吃含糖量较多的苹果、哈密瓜、荔枝等。口腔溃疡、口舌生疮者不宜吃甘蔗、菠萝；过敏体质者应少吃芒果、荔枝等；患有肾炎、高血压的人不宜食香蕉，因其含钠盐较多。

　　无论哪种属性的生果，也岂论什么体质的人，过食老是无益的，可采纳「少食多餐」的手段。生果不宜正在饭前空肚时吃，或饭后餍饫时吃。空肚时最不宜吃西红柿、柿子、山楂、香蕉等，由于西红柿中含有果胶、可溶性收敛剂等，空肚吃会与胃酸相维系，从而使胃内压力升高，惹起胀痛；柿子中所含的鞣质容易与胃酸冻结，酿成「柿石」；山楂味酸，正在空肚时进食极易惹起胃中搅动，乃至惹起胃痛；香蕉富含钾、镁元素，空肚吃会使血液中镁含量升高，从而对血汗管发作压造效率。古板以为，饭后吃生果是好的饮食习俗，但饭后赶忙吃生果会影响消化效用，还容易导致腹胀、腹泻或便秘等症状，以是吃生果应尽量驾御正在饭前1幼时与饭后2幼时的韶华段中。半岛·综合体育道家教你何如吃喝（五）：饮食拣选