半岛·综合体育做好食物安静事情不但仅是餐饮商家的职责，更需求全社会的协同勤劳，沿途联袂打造强健饮食生态。海底捞是国际著名的上市餐饮企业，多年来络续立异升级食物安静轨造编造，强化食物安静收拾事情，同时也正在眷注行业动态，和供应商沿途为全社会的食物安静做出进献。

　　据领会，正在30年的生长流程中，海底捞兴办了一套肃穆的新品危急评估、产物准入、供应商飞舞审核的供应商收拾形式，保证食材的安静。同时，海底捞会按照供货市集情形、区域特质、时节身分、供货商周围及产物个性兴办一整套危急监测伎俩，从出厂端检测、物流到货端验收检测、门店收货应用端的检测达成合节层层把合。

　　海底捞采购的两个轨范是安静和蔼吃，以单品牛蛙为例，海底捞采购员横跨广东、湖南、安徽、浙江等省，走访天下18个牛蛙养殖基地饮食，寻找适合牛蛙成长的地方半岛·综合体育。同时，海底捞还与养殖基地共创收拾轨造，从蝌蚪投放到牛蛙出塘半岛·综合体育，每个次序都协议了典范化轨范，“全流程典范+全流程监测”的工场化养殖形式，担保餐桌上每一个牛蛙的安静、适口。

　　同时，海底捞踊跃参加食物养分、食物临蓐和餐饮加工范畴等多项轨范的造修订事情饮食，且正在多个都会赓续展开“嗨食安幼教室”食安科普勾当，来推进全行业、全社会的食物安静创立。仰仗正在食物安静范畴卓绝的显露，2023年11月，海底捞荣获第十二届中国食物强健七星奖——年度新秀奖。

　　改日海底捞将赓续加大正在食物安静范畴的进入，帮帮供应链企业实行精益革新，通过赓续赋能，真实让食物安静成为财富全链条的新拉长点。半岛·综合体育推动“大食安”海底捞联袂供应商合伙造造健壮饮食生态